Книга рекордів Чернігова
Назва рекорду:
Найбільша кількість (200 літрів) сіверського борщу в одному казані в історії міста Чернігова, Україна
Рекордсмен:
Кейтерингова компанія "Банда Вкуса"
Місце встановленого рекорду:
Красна площа, м.Чернігів, Україна
Організатор:
відділ туризму та промоції управління культури та туризму Чернігівської міської ради, КУ "Туристичний інформаційний центр" Чернігівської міської ради
Всіх охочих пригощали Сіверським борщем, який зварили у гігантському (200 літрів) казані прямо на площі. Приготування борщу супрводжувалося цікавими фактами про справжні традиції приготування саме поліського, сіверського борщу, які розповідала відома дослідниця історії української кухні, авторка статей, книг і радіопередач на цю тему, засновниця проекту “Їжакультура” Олена Брайченко.
Приготування й пригощання борщем у такому обсязі був зафіксований як перший рекорд у Книзі рекордів Чернігова, яку віднині вестиме Управління культури та туризму Чернігівської міської ради. Сертифікат про встановлення рекорду вручили Олександру Шевченку — власнику і шеф-кухарю чернігівської кейтерінгової компанії “Банда вкуса”, яка приготувала страву і подарувала чернігівцям та гостям міста такі цікаві і смачні враження.
